Gezellig cupcakes bakken in Almelo met jouw kind? Zo pak je dat aan in 7 stappen! Tips & adviezen van een bakster
Heb je zin om met jouw kind cupcakes te bakken, maar weet je niet zo goed hoe je dit moet aanpakken? No worries! Ik vertel je in 7 stappen hoe je samen met jouw kind een gezellige én smakelijke middag kunt beleven! Ik heb allemaal handige tips hoe jij de kleine er op een leuke […]
Hoe krijg je zachte cake? 10 handige tips en adviezen
Een heerlijke zachte luchtige cake maakt jouw feestje helemaal af. Maar het krijgen van een zachte cake is lastiger dan het lijkt. Om zachte cake te krijgen zijn er verschillende factoren en technieken die je kunt toepassen. Vanuit mijn bakkerij heb ik veel ervaringen opgedaan de laatste jaren. Ik deel met jou mijn tips om […]
Koekjes bakken? Recept koekjes én handige baktips
Koekjes bakken is leuk én lekker! Leuk om eens te maken met je kinderen in het weekend of tijdens de vakantie. Hier is een basisrecept voor het bakken van heerlijke koekjes, samen met enkele handige tips: Ingrediënten: 225 gram boter (op kamertemperatuur) 200 gram suiker 2 eieren 1 theelepel vanille-extract 350 gram bloem 1 theelepel […]
Eieren bewaren doe je zo
Eieren kun je het beste bewaren in de koelkast. De temperatuur in de koelkast moet ongeveer 4 graden zijn. Voor het bakken heb ik vaak eieren nodig op kamertemperatuur, dit is dan ook de reden dat ik mijn eieren vaak bewaar op het aanrecht in de keuken. Eieren blijven bij bakkers vaak niet lang liggen, […]
Gebruik je veel fondant? Bespaartip!
Als bakker kreeg ik vaak de vraag voor mooie taarten met fondantdecoraties. Denk hierbij aan mooie regenboogjes en vrolijke beertjes. Fondant kopen in allerlei kleuren is niet goedkoop, dit deed ik in het begin wel altijd. Totdat ik eens een reel zag van een Amerikaanse bakster die een grote emmer witte fondant had en deze […]
